In difesa del cono gelato

In che squadra giochi: coppa o cono?

Fotografia per gentile concessione di Weckerly's

I Filadelfi hanno opinioni forti. Ci scaldamo per la politica e il calcio, e anche quando si tratta di qualcosa di semplice come il gelato, non abbiamo freddo.

Prendi i coni rispetto alle tazze.

Quando ho chiesto informazioni a degli amici, uno ha risposto "I coni sono un AF frenetico" e un altro lo ha espresso in termini adatti a Philly: "Fanculo quelle mascelle fradicie".

Vengo da una lunga stirpe di odiatori di coni. Mio padre dice che sono troppo disordinati e mia madre si oppone alle calorie in più. Ho sempre optato per una tazza. Un cono sembrava troppo disordinato, troppo infantile. Ma sto spezzando questa maledizione generazionale.

Qualche anno fa ho scritto che, considerando la storica storia del gelato di Philadelphia, abbiamo bisogno di più gelaterie. Come per magia, apparvero. Da allora giro allegramente per la città a prendere i miei scoop. Al vincitore del Best of Philly Cuzzy's nel Queen Village, i coni di waffle caldi e freschi sono praticamente preparati su ordinazione. Il piccolo negozio profuma di biscotti appena sfornati. Questi coni di waffle croccanti contrastano con il gelato dolce e ricco. Anche le tazze sono dotate di cuneo a cono. È qui che mi sono convertito al cono.

Cosa rende i coni così buoni? Come diceva il mio bambino dell'asilo: “Gustoso. Croccante. Waffley.» Mangiare un cono gelato è nostalgico, primordiale e puro divertimento. Lo mordi con i denti e corri contro le gocce lungo i lati. L'ultimo morso regala un dolce e croccante saluto che una tazza e un cucchiaio non potranno mai eguagliare. È una gioia senza plastica con una sola mano.

Non sono solo io. Jeni's Splendid Ice Creams, un marchio cult con negozi di scoop in 26 città, inclusi i quartieri Rittenhouse e Fishtown di Filadelfia, mi dice che le loro vendite di coni a livello nazionale sono aumentate del 10% dal 2019. Il mio gelatiere locale preferito, 1-900-Ice Cream, riferisce che il 61% dei suoi clienti sceglie i coni, che provengono dal principale produttore del paese, la Joy Cone Co. della Pennsylvania - appropriatamente chiamata - Al Dreams Ice Cream di Glenside, il 65% sceglie i coni. Il proprietario Lamar Smith li avvolgerà persino (separati dal gelato) per la consegna.

Zoom indietro: l'anno scorso, un sondaggio della International Dairy Foods Association condotto sui proprietari di negozi di misurini a livello nazionale ha rilevato che i coni superavano le tazze di alcuni punti percentuali. Statisticamente i coni di cialda dominano ovunque. Anche se alcuni proprietari di gelaterie con cui ho parlato in realtà preferiscono il classico cono per torta gommoso quando è bagnato. E, dopo aver ascoltato gli amici amanti del cibo, prevedo un'impennata dei coni pretzel in futuro.

Trucchi come le ciotole a cono per waffle o un cono sopra una tazza sono qui per aiutare la folla anti-cono a superare il fattore confusione, ma passare a un cono pieno è la mossa. Bere il gelato che si scioglie da un cono è uno di quei ricordi estivi che la maggior parte di noi condivide. E come mamma, sono qui per dirti che anche il gelato al cioccolato si lava via.

Dopo la merda che abbiamo passato tutti negli ultimi anni, meritiamo la gioia. Ecco perché ci stiamo rivolgendo al puro divertimento come il film di Barbie, i concerti esagerati e i coni gelato. Siamo pronti a lasciarci andare, solo un po'. Da bambini, questi mesi caldi erano proprio questo: giocare, creare ricordi e, ovviamente, mangiare il gelato.

Sì, potrebbe essere complicato. La vita è disordinata. Prendi un cono gelato e lasciati andare.

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