Festival "Ranbhaji" a Canacona il 2 settembre

Goemkarponn deskCANACONA: Se vuoi vedere e assaggiare circa 210 diversi "Ranbhajiyam" (verdure della foresta/selvatiche) normalmente non disponibili nei mercati, mantieni la giornata di sabato (2 settembre 2023) libera per visitare Canacona KTC Bus-Stand @ Chaudi.Questo è il giorno in cui le diverse varietà ricche e inestimabili di 'Ranbhaji (verdure di bosco) saranno esposte crude, e il Ranbhaji cotto sarà disponibile per il consumo da parte dei visitatori. In un incontro con la stampa, Ramesh Tawadkar, portavoce del MLA di Canacona e del GLA, ha chiesto agli abitanti della città utilizzare alimenti biologici e prendere l’abitudine di consumare verdure di bosco per mantenere migliori standard sanitari. Tawadkar si è rivolto ai media in occasione del prossimo 'Ranbhaji Utsav (festival delle verdure della foresta) sabato, in coordinamento con tutti i comitati di gestione della biodiversità del villaggio di Canacona, ha dichiarato circa 225 diversi piatti preparati da oltre 42 tipi di verdure della foresta/selvatiche che sono considerati ad alto contenuto valore medicinale e ricco di fibre, proteine ​​e vitamine (letteralmente disponibili solo durante i monsoni) sarà reso disponibile per il gusto dei visitatori portato su un'unica piattaforma, le persone invitate a visitare il "Ranbhaji Utsava" da riempire nelle vicinanze del complesso KTC Bus-Stand a Chaudi tra le 9:00 e le 14:00 del prossimo sabato (2 settembre 2023). "Un tempo, gli abitanti dei villaggi erano soliti sopravvivere e vivere in salute consumando questo inestimabile ortaggio della foresta, ora è dimenticato dagli abitanti del villaggio, mentre con consapevolezza, gli abitanti delle città, sebbene desiderosi di consumano alimenti biologici e hanno difficoltà a reperire verdure di bosco. Le persone non capiscono, e questo è il motivo per cui stiamo cercando di far emergere un concetto in cui le persone ottengono verdure di bosco (raccolta e commercializzazione). Il festival Ranbhaji avrà 225 tipi di piatti preparati dai 42 tipi disponibili di verdure di bosco. sarà disponibile per le persone presenti al festival. È interessante notare che stiamo cercando di documentare ciascuna di queste verdure preparate in diversi piatti dai vari 75 gruppi che partecipano al festival. Spiegherà anche i valori medicinali, le proteine ​​e le vitamine che i consumatori ottengono da questi piatti preparati a base delle rispettive verdure di bosco. Stiamo anche cercando di esplorare come queste verdure di bosco raggiungeranno le persone che vivono nelle città, e stiamo lavorando su un approccio concetto di un anno per lo stesso. In futuro, questo tipo di Mahotsav si terrà ogni anno alla fine di luglio o all'inizio di agosto. Membri di 39 gruppi di auto-aiuto, insegnanti e lavoratori di Anganwadi provenienti da 20 dei 20 accettati su oltre 80 Anganwadi, oltre agli studenti di 17 Istituti Educativi tra cui le scuole superiori e secondarie e il College parteciperanno al festival diurno. Gli organizzatori pagheranno un compenso di Rs.5000/- a ogni gruppo composto da 2 membri ciascuno, oltre a premi in denaro di Rs.10.000/- -, Rs. 7000/- e Rs. Verranno assegnati 5000/- per i migliori vincitori del 1°, 2° e 3° posto e verranno distribuiti due premi di consolazione di Rs.2000/-. Nell'inaugurazione del Ranbhaji Festival, il portavoce Ramesh Tawadkar sarà accompagnato anche dal ministro dell'Ambiente Nilesh Cabral, presidente della Kadamba Transport Corporation. Ulhas Tuemkar, il segretario del membro del consiglio per la biodiversità dello stato di Goa Pradeep Sarmukadom, il presidente del consiglio municipale di Canacona Ramakant Naikgaunkar e altri. Erano presenti all'incontro con la stampa anche il presidente di Shristhal BMC Vinay Tubki, il membro Shirish Pai, i relatori OSD/ZAO-Nagesh Komarpant e il presidente di Poinguinim BMC Subhash Mahale.