Negozio che vende blocco

Quando un Milk Dud diventa un MacDade? Quando è liofilizzato!

Non è uno scherzo di papà, è una tendenza alimentare dal sapore Delco.

Giovedì, Chris e Katie Malenich hanno aperto TAFF Treats, il loro negozio di caramelle liofilizzate in 8 W. Brookhaven Road a Brookhaven.

Due anni fa la coppia si è appassionata alla popolare tendenza della produzione di caramelle come hobby e ora ha quattro macchine ed è la prima cucina commerciale nella contea di Delaware a creare dolci.

Cos'è la caramella liofilizzata?

Chris Malenich si è preso un momento per spiegare il concetto, che è la rabbia di Internet. Prendi caramelle di marca, come Milk Duds, le congeli fino a meno 20, aspiri tutta l'aria e poi nell'arco di 10-12 ore si riscalda a temperatura ambiente.

Con ciò, Jolly Ranchers diventa Delco Puffs, Skittles diventa Schuylkills, Caramel M&M's diventa MumMers e Milk Duds diventa McDades.

Con il nuovo nome arrivano una consistenza e un sapore diversi.

“È semplicemente diverso. Intensifica il sapore", ha detto Chris.

Questa differenza è maggiore quando si tratta di caramelle al caramello che potrebbero attaccarsi ai denti, ha detto Malenich.

"Le cose gommose sono croccanti o più leggere nella consistenza e nel gusto", ha spiegato. “Questa roba ti si scioglierà in bocca. Non voglio dire che sia molto più delicato sui denti ma si scioglierà in bocca con un sapore più intenso.”

La coppia gestiva un'attività di vendita all'ingrosso fuori casa, ma con due figli, Regan, di 5 e Noah di 8 mesi, oltre al loro lavoro regolare, hanno detto basta e hanno trovato una sede per l'attività.

Katie è un'insegnante di scuola media a Springton Lake a Middletown mentre Chris è un editor video di contenuti per QVC e editor video freelance per i Philadelphia Eagles.

I due si godono l'eccitazione che è iniziata come un hobby e si è trasformata in un'attività a tutti gli effetti.

"È stata sicuramente un'avventura, non avevo idea che nel mio futuro avrei liofilizzato caramelle, ma è stata emozionante e una bella esperienza: qualcosa di diverso", ha detto Katie Malenich.

Ha ammesso di aver acquisito conoscenza dalle preferenze dei suoi studenti, che ha definito il loro "target demografico".

"Una volta gli studenti avevano messo in salamoia i birilli - prima di liofilizzare le caramelle, erano ricoperte di salamoia - non sapevano che fossero birilli e non gli piacevano", ha detto Katie. "Noto, ai miei studenti delle scuole medie non piacciono i birilli in salamoia."

Ha detto che gli studenti l'hanno anche aiutata a scegliere la mascotte dell'azienda, "Huey the Hedgehog".

Alla domanda se un negozio di caramelle potrebbe farcela nel 21° secolo, Chris ha detto che continuerà a fare affidamento principalmente sulla vendita per corrispondenza e vedrà cosa succede.

Una persona che si è fermata per augurare loro ogni bene è stato il senatore dello stato John Kane.

“Questo era vicino e caro al mio cuore. Ricordo di essere cresciuto quando da bambino avevamo il negozio di dolciumi: caramelle da un penny e cose del genere", ha detto Kane. "Riporta sempre alla mente bei ricordi."

Alcuni giovani clienti hanno affermato che il negozio porterà nuovi ricordi.

"Sono piuttosto buoni", ha detto Sophia Schiff, che li ha provati per la prima volta.

È venuta con sua sorella Isabella e sua zia da Delaware City per ritirare un ordine.

"Penso che gli M&M Carmel siano stati molto buoni", ha detto Carter George di Middletown, che era lì con sua madre e sua sorella Morgan.

Un adolescente ha descritto i Jawns (Nerds) come un sapore di zucchero filato.

"Vogliamo crescere e vogliamo aiutare gli altri", ha detto Chris. "Speriamo di essere in grado di servire la nostra comunità collaborando con organizzazioni locali per contribuire a raccogliere fondi e sensibilizzare per le loro missioni".

Ha notato uno di questi partner, @Vincenttheconqueror.

Vincent è un bambino di 4 anni di Prospect Park che combatte contro il cancro al cervello fin da quando era bambino e ora sta combattendo contro il linfoma.

Le caramelle possono essere trovate in vendita su Internet, ma la coppia spera che un negozio fisico permetta alle persone di provarle ed evitare i costi di spedizione.

Le caramelle TAFF sono disponibili anche in altre sei località della contea di Delaware: Game on State in Media, Sugaree a Newtown Square e Wayne, Just Homemade ad Aston, Jeanie Beans a Parkside e Oasis Fun Center a Glen Mills.