Cookie Monster merita il suo gelato?

Molte delle mie migliori esperienze culinarie non arrivano mai alla pagina: se un ristorante non merita una prima occhiata, piatto della settimana, è ancora buono?, punto su una mappa o paragrafo in un articolo, spesso scompare. Quegli incontri fugaci con i ristoranti sono spesso i più piacevoli. Di conseguenza, ho deciso di tenere un diario informale che riflettesse le mie esperienze quotidiane non verniciate. Ecco la sedicesima puntata insieme all'edizione precedente.

Alcune catene alimentari, come Carl's Jr, arrivano in città con troppa clamore, mentre altre si presentano con appena un sussurro. Il Dolly Llama è uno di questi ultimi, essendo apparso di nascosto in primavera nell'East Village. L'ho passato con un amico l'altra sera dopo un pasto strepitoso nelle vicinanze e ho deciso di provarlo comunque.

Una piccola ricerca ha indicato che l'originale è stato aperto a Los Angeles nel 2017 e ora ci sono quasi 15 negozi, principalmente in California, Texas e Florida. Il logo è un lama miope e la catena afferma di essere specializzata in waffle.

Ogni ordine può essere a tema waffle: guarnisci i waffle con gelati insoliti, cereali per la colazione, guarnizioni di frutta, cioccolatini ripieni, sciroppi aromatizzati, caramelle dure e zucchero a velo. Oppure ordina una pallina di gelato in un cono di waffle. Puoi davvero diventare creativo, se lo desideri, con i frappè arricchiti con speculoos. (Sì, gli speculoos croccanti sono un tipo di waffle.)

Abbiamo preso la strada più semplice con un menu sconcertante e abbiamo ordinato quello che sembrava essere il leader della mandria di lama: Dolly's Dream ($ 10). In un incubo di branding, conteneva il gelato Cookie Monster (un bicchierino di vaniglia blu neon con Oreo), scarabocchi di Nutella, pezzi di brownie e fragole e mirtilli freschi.

Il waffle è stato completamente eclissato in un dessert che sembrava più rivolto a IG che alla bocca umana, ma abbiamo divorato tutto con gioia e alla fine ci siamo resi conto che il waffle appena fatto era la parte migliore, che è rimasta calda sotto l'assalto dei condimenti. La prossima volta ne ordineremo uno con molta meno sporcizia. 137 First Avenue, vicino a St. Marks, East Village

Fu una tragedia di prim'ordine quando un edificio vicino al crollo della porta accanto chiuse temporaneamente il Donut Pub. Fondato nel 1964, era il miglior produttore di ciambelle vecchio stile di Manhattan e, con il suo bancone serpeggiante in Formica e i panini minimalisti, ricorda che i banconi del pranzo erano un'istituzione gastronomica primaria in città. In segno di rispetto per l'originale, avevo a lungo ignorato la filiale molto più nuova e moderna appena fuori dal campus della New York University, che rimane aperta – fino ad ora.

Sono entrato di recente e ho scoperto un paese delle meraviglie dell'iconografia delle ciambelle: c'erano ciambelle al neon sulle pareti in un arcobaleno di sfumature e un pannello di quelle che sembravano vere ciambelle attaccate alle pareti secondo uno schema a griglia. La cosa più impressionante di tutte era la schiera di vere ciambelle sugli scaffali dietro il bancone, che brillavano nella luce intensa come una divinità della pasticceria.

Ancora una volta sconcertato dalle scelte: dovrei prendere quello di Barbie glassato di rosa con confettini, o il più austero e vivace cruller francese, con le sue sobrie fronzoli? Alla fine ho ordinato un intero sacchetto di ciambelle che sapevo essere le migliori, una torta semplice ($ 2,75) con una glassa al cioccolato densa e cremosa. Ne ho divorato uno nel negozio e, mentre me ne andavo, mi sono reso conto che avevo dei baffi glassati al cioccolato. 740 Broadway, vicino ad Astor Place, Greenwich Village

I negozi di alimentari giapponesi si sono rivelati un buon posto per un pasto veloce. Ce ne sono due fianco a fianco sulla 6th Avenue, vicino alla 13th Street: Mi-Ne e Dainobu. Entrambi vendono snack e pranzi pronti, e Mi-Ne ha anche un bancone sul retro dove i pasti vengono preparati su ordinazione. Mi piace Dainobu per la sua custodia da asporto proprio nella parte anteriore, che ha una varietà di antipasti in scatola, sashimi, polpette di riso e simili. Un forno a microonde e un distributore di acqua calda consentono di riscaldare alcuni dei pasti preparati, e ci sono posti a sedere all'esterno in una struttura vicino al marciapiede che in realtà appartiene al negozio di bagel della porta accanto, anche se i cartelli incoraggiano i consumatori di cibo giapponesi a usarlo.