Congelamento dell’Europa

Si prevede che la dimensione del mercato europeo di frutta e verdura liofilizzata crescerà da 7,74 miliardi di dollari nel 2023 a 10,61 miliardi di dollari entro il 2028, con un CAGR del 6,49% durante il periodo di previsione (2023-2028).

New York, 11 agosto 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Reportlinker.com annuncia la pubblicazione del rapporto "Analisi delle dimensioni e delle quote del mercato europeo di frutta e verdura liofilizzata - Tendenze e previsioni di crescita (2023-2028)" - https: //www.reportlinker.com/p06484145/?utm_source=GNW Il cambiamento degli stili di vita dei consumatori e l'aumento del reddito disponibile nei paesi europei stanno stimolando la crescita dei prodotti pronti da mangiare e da bere, che si prevede guiderà la crescita del mercato della frutta e verdura liofilizzata. Inoltre, questi pasti veloci offrono comodità e fanno risparmiare tempo in uno stile di vita urbano sempre più frenetico poiché frutta e verdura liofilizzate possono essere facilmente ricostituite aggiungendo acqua, immergendole in liquidi, bollendo in acqua o cuocendo in liquidi. Inoltre, come preferenze dei consumatori cambiamento, il segmento vegano e delle proteine ​​vegetali degli alimenti liofilizzati sta registrando un aumento della domanda. Rispetto ai prodotti alimentari freschi, che devono essere acquistati frequentemente in quantità minori, i prodotti liofilizzati hanno una durata di conservazione più lunga e possono essere acquistati in quantità maggiori contemporaneamente per soddisfare gli impegni di lavoro. A causa del progresso tecnologico e della consapevolezza della tecnologia, i produttori del paese stanno adottando costantemente la tecnologia di liofilizzazione. I produttori abbracciano la tecnica poiché consente loro di liofilizzare gli alimenti senza perdere il loro aroma, sapore o pigmento eliminando l'umidità. Ciò ha comportato una crescente applicazione di questi prodotti in vari settori, con conseguente aumento della domanda. Allo stesso modo, anche il crescente interesse e la partecipazione dei consumatori agli sport all'aria aperta, a causa della consapevolezza sulla salute e del benessere e sul crescente interesse per le attività di spedizione e le avventure, giocano un ruolo significativo. ruolo nel guidare le vendite di prodotti alimentari contenenti ingredienti di frutta e verdura liofilizzata. Tendenze del mercato europeo di frutta e verdura liofilizzata Domanda in rapido aumento di alimenti e bevande pronti Si è verificata una crescita significativa nel mercato dei prodotti trasformati pronti mangiare cibi, a causa dello stile di vita sempre più frenetico dei consumatori. La domanda di prodotti alimentari liofilizzati è in aumento a causa della loro disponibilità in molteplici categorie. I più diffusi sono pasti, prodotti da forno, prodotti a base di cereali, colazioni pronte, dessert e, tra gli altri. Anche il cambiamento delle abitudini alimentari, dovuto alla crescente urbanizzazione e al desiderio di nuove preferenze di gusto, stanno alimentando il mercato. I prodotti pronti aiutano a risparmiare tempo nel fitto programma di vita e questo è il fattore principale che stimola il mercato. L'incorporazione di vari nutrienti e aromi e la sua prolungata durata di conservazione gli conferiscono un ulteriore vantaggio. I prodotti congelati aiutano a trattenere le sostanze nutritive dei prodotti per un periodo più lungo, rispetto ai normali alimenti trasformati. Inoltre, il cambiamento del comportamento dei consumatori e le dinamiche del mercato degli aromi e degli additivi alimentari stanno spingendo i produttori alimentari a smettere di formulare additivi artificiali nei prodotti alimentari. A questo proposito, le principali aziende alimentari, come Kellogg's, General Mills, Nestlé SA, Campbell e Heinz Kraft, hanno assicurato di limitare l'uso di additivi e aromi artificiali nelle formulazioni dei loro prodotti, delineando un futuro promettente per la frutta liofilizzata. e verdure come additivi alimentari naturali e ingredienti aromatizzanti durante il periodo di previsione. Tendenze degli spuntini salutari tra i consumatori La popolazione europea che invecchia consuma più prodotti nutritivi, a causa delle crescenti preoccupazioni per la salute. Pertanto, vi è un continuo aumento della domanda di frutta e verdura liofilizzata, poiché sono ricche di sostanze nutritive e hanno una durata di conservazione prolungata. Gli alimenti liofilizzati stanno diventando popolari in tutti i paesi europei, a causa delle tendenze in corso e dei cambiamenti sociali che influiscono sul consumo alimentare complessivo. Inoltre, lo spuntino sano è un concetto di tendenza, poiché i consumatori si concentrano continuamente sulla salute e preferiscono prodotti alimentari vegani, senza glutine e completamente naturali, a causa dei loro vantaggi. Questo cambiamento psicologico sta spingendo i produttori di tutta la regione a introdurre snack liofilizzati sugli scaffali dei negozi al dettaglio. Inoltre, la freschezza, il gusto, la facilità di preparazione, la qualità e la lunga durata di conservazione di questi frutti e verdure. A causa della domanda, hanno ulteriormente aumentato la loro domanda tra i consumatori. Gli operatori locali competono sul mercato con operatori internazionali, in termini di visibilità e offerta dei prodotti, per ampliare la propria base di clienti. Panoramica del settore della frutta e verdura liofilizzata in EuropaIl mercato della frutta e verdura liofilizzata in Europa è un mercato competitivo, con vari importanti e gli operatori locali in competizione per accaparrarsi la maggiore quota di mercato. Aziende come European Freeze Dry, Döhler, GreenField Sp. z oo Sp. k. e Chaucer Foods Ltd sono altri operatori che detengono una quota significativa nel mercato della frutta e verdura liofilizzata. I principali attori stanno creando un portafoglio più ampio per avere un vantaggio competitivo rispetto agli altri attori. Altri attori leader sul mercato sono, tra gli altri, Van Drunen Farms, Paradise Fruits e Lyovit. Le informazioni sui consumatori svolgono un ruolo fondamentale nello sviluppo dei prodotti alimentari e delle bevande, il che dimostra che i clienti sono ora alla ricerca di offerte con etichetta pulita, il che ha aperto la strada a una maggiore applicazione della frutta liofilizzata nel settore alimentare e delle bevande della regione.