Nuovo ristorante di Allentown da presentare

Amigos Mexican Grill, un ristorante fast-casual che offre burritos, quesadillas e altre specialità messicane personalizzabili, aprirà il 18 settembre al 932 Hamilton St. nel centro di Allentown, al piano terra del condominio Gallery di nuova costruzione.

ALLENTOWN, Pennsylvania - Una nuova destinazione per tacos, burritos e altri piatti messicani appena preparati si unirà al roster dei ristoranti di Allentown il mese prossimo.

Amigos Mexican Grill, un ristorante fast-casual che offre burritos, quesadillas e altro ancora personalizzabili, aprirà il 18 settembre al 932 di Hamilton St., al piano terra del condominio Gallery di nuova costruzione, ha detto il comproprietario di Amigos Angel Ramirez.

Ramirez gestirà il ristorante del centro di Allentown con i suoi amici, Kevin Rodriguez e Antonio Santiago. Santiago servirà come capo chef.

"Siamo solo alcuni amigos che hanno interesse per l'ottimo cibo e vogliono mostrare ciò che amiamo all'intera comunità", ha detto Ramirez.

I membri dello staff utilizzeranno ricette uniche per preparare salse esclusive e altri ingredienti per le ciotole, i burritos e altri piatti Amigos, ha detto Ramirez.

Pollo e bistecca verranno marinati per due giorni e le tortilla chips verranno preparate fresche ogni giorno.

I commensali potranno inoltre personalizzare i propri ordini scegliendo ingredienti specifici, tra cui verdure fresche, proteine come pollo e maiale e guacamole, queso, pico de gallo, riso messicano di mais e banane dolci fritte fatte in casa.

"Siamo super emozionati per tutta l'attenzione che mettiamo nel menu e per l'alta qualità del cibo che presenteremo", ha detto Ramirez. “Non vediamo l'ora che le persone lo provino e sentano cosa ne pensano. Abbiamo preso spunto dal pubblico durante lo sviluppo del menu e saremo lieti di ricevere feedback continui."

Ramirez e Rodriguez, che vivono nel centro di Allentown da circa quattro anni, sono anche entusiasti di offrire un'opzione di cibo a tarda notte agli altri residenti di Center City.

Gli amici sono frustrati dalla mancanza di punti ristoro aperti fino a tarda notte nella zona e stanno progettando di tenere Amigos aperto almeno fino a mezzanotte tutti i giorni.

Gli orari sono ancora in fase di definizione, ma il ristorante è provvisoriamente impostato per funzionare dalle 11:00 a mezzanotte o più tardi dal lunedì al giovedì e dalle 11:00 alle 3:00 dal venerdì alla domenica, ha detto Ramirez.

"Quando avevamo fame, soprattutto a tarda notte, spesso ci ritrovavamo a viaggiare a Bethlehem o Easton o a ordinare tramite Grubhub", ha detto Ramirez. “Alla fine ci siamo detti: 'Perché non noi? Perché non possiamo fornire cibo fresco e mai congelato nel centro di Allentown per aiutare la nostra comunità?' Quindi è così che è nato Amigos: semplicemente cercando di riempire un vuoto e nutrire le persone a tutte le ore del giorno.

Amigos, accanto alla nuova sede della DeSales University, sarà caratterizzato da un colorato murale a tema giungla realizzato dall'artista locale Hector Castro.

Un mix di tavoli alti e bassi e posti a sedere al bancone offrirà posti a sedere per circa 46 clienti.

Per gli ultimi avvenimenti di Amigos, segui le pagine Facebook e Instagram dell'azienda.

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