Formazione post-raccolta per preparare gli agricoltori di Kotiyufa a fornire verdure ai mercati

Una formazione post-raccolta condotta la scorsa settimana dall'Agenzia per lo sviluppo dei prodotti freschi per gli agricoltori del villaggio Kotiyufa di Goroka li ha preparati a fornire verdure di qualità ai mercati.

Più di 20 uomini e donne della zona sono molto grati a John Gahekave, responsabile post-raccolta dell'FPDA, per averli dotati di competenze e conoscenze approfondite su come controllare e mantenere la qualità dei prodotti agricoli dall'azienda agricola fino al mercato.

Il portavoce Peter Yasihe ha ringraziato FPDA e Gahekave per aver esteso agli agricoltori le conoscenze tecniche sul controllo di qualità dei loro prodotti vegetali.

“Sappiamo solo come coltivare, ma dopo il raccolto affrontiamo le sfide per soddisfare i requisiti stabiliti dai mercati. Questa formazione sulla gestione post-raccolta ci ha fornito un'idea di come possiamo soddisfare al meglio la domanda del mercato.

I mercati vogliono qualità a livelli costanti. Siamo davvero grati all'FPDA e a Gahekave per aver accettato la nostra richiesta di aiutare i nostri agricoltori che lavorano duramente. Abbiamo i fornitori di verdure Adu, il nostro fornitore locale di prodotti freschi, pronti ad acquistare verdure da noi e a rifornirle nei mercati di fascia alta.

Questa formazione è tempestiva e rappresenta un doppio impulso alle nostre aspirazioni di impegnarci come coltivatori di ortaggi a tempo pieno”, ha affermato Yasihe.

Gahekave ha affermato che le persone a Kotiyufa, Iufi-Iufa e Kabiufa hanno enormi terreni fertili dove producono verdure di qualità da molto tempo, ma la loro sfida principale è stata quella di mantenere la qualità dei loro prodotti dopo il raccolto.

"I mercati, soprattutto nelle aree urbane, e gli acquirenti di fascia alta vogliono la stessa qualità e freschezza delle verdure che avevano durante il raccolto. La riduzione della qualità può fargli cambiare idea e spingerli a rifiutare o abbassare il prezzo.

Per soddisfare le richieste poste dai mercati per fornire qualità, gli agricoltori devono possedere competenze vitali nella manipolazione, cernita, classificazione, conservazione, controllo della temperatura, protezione dei prodotti da parassiti e malattie e trasporto con cura.

Il post-raccolta prevede numerose fasi.

“Credo che gli agricoltori abbiano imparato molto perché stanno fornendo feedback positivi.

“La FPDA è qui per fornire agli agricoltori conoscenze specialistiche per produrre verdure di qualità e sviluppare la loro capacità di diventare agricoltori commerciali a tempo pieno, oltre a fornire informazioni sul mercato.

"Siamo pronti a fornire, su richiesta, una maggiore formazione professionale ai nostri agricoltori intorno a Goroka e nelle Highlands orientali", ha affermato Gahekave.