Il miglior Mochi Melbourne 2023

Di Claudia Goundar26 luglio 2023

I Mochi, tipicamente caratterizzati dalla consistenza elastica e gommosa, hanno origine in Giappone durante il periodo Jamon quando cominciò a fiorire la coltivazione del riso. La specialità del dessert è cresciuta costantemente in popolarità e ora può essere trovata in tutta la città. Il dolce composto da farina di riso glutinoso è stato colorato con un assortimento di sapori e ripieni unici e autentici. Anche se può creare divisioni come le boba (perle), il mochi si è evoluto in forme innovative, quindi se il classico mochi appiccicoso non fa per te, il gelato al mochi o le ciambelle mochi glassate e spugnose potrebbero esserlo.

Trovare il miglior mochi a Melbourne non è un compito facile, ecco perché abbiamo raccolto il meglio della città in modo che tu possa iniziare il tuo viaggio all'insegna del mochi.

Nascosto dietro una facciata di mattoni rossi e una folla di studenti universitari di Melbourne, l'Hareruya Pantry è un minimarket specializzato in tutto ciò che riguarda la cucina giapponese. Mentre il loro gelato, i pasticcini come i biscotti matcha e le bento box sono senza dubbio graditi dal pubblico, è il loro esclusivo mochi in stile Daifuku che ha guadagnato terreno. Il gelato fatto in casa di Hareruya è l'eroe del mochi, scegliendo da un'ampia gamma di sapori dal forte matcha e genmaicha all'edamame e ai frutti rossi, i fogli trasparenti e sottili di mochi sono avvolti attorno al gelato, creando una vera delizia.

Un altro dei preferiti di Elizabeth Street Mochi, Taro Coco è un negozio di dolci che è orgoglioso solo dei migliori mochi self-service. Con un'ampia varietà di condimenti tra cui boba, latte alternativo, gelatina alle erbe, frutta e sago, nonché l'eroe: il morbido mochi, sei incoraggiato a riempire la ciotola a tuo piacimento e completare con la tua scelta di latte e ghiaccio tritato.

279 Victoria Street è un caffè minimalista e tradizionale che ha accumulato un seguito fedele per i suoi classici giapponesi. Mentre gli onigiri (panini), i gamberi in tempura e le verdure, nonché la sua ampia selezione di bento box sono carte importanti, il suo menu di dessert è un catalizzatore per il ritorno della gente del posto. 279 serve uno dei sapori più unici di mochi a Melbourne, Kinako Kuzi, insaponato in sciroppo di zucchero di canna, il mochi è ricoperto di farina di soia tostata dolce.

Arroccato nel cuore del CBD, tra l'eclettico mix di negozi e caffè di Elizabeth Street, c'è Iscream, un locale che si è guadagnato un seguito di culto e la reputazione di essere il miglior mochi di Melbourne. Servendo un'ampia selezione di gusti di mochi tra cui sesamo nero, soia tostata, oreo, matcha e taro, Iscream serve i loro mochi in un contenitore diviso in tre sezioni composte da mini mochi fatti in casa, una salsa di crema di formaggio e la tua scelta di gelato. Questi mochi sono di altissima qualità, con una consistenza gommosa ed elastica.

Specializzato in ciotole da dessert, Mo-Chi non prende alla leggera il suo marchio di fabbrica, servendo palline di mochi di patate dolci, frutti di bosco, matcha e sesamo nero, nonché mochi morbidi, un adattamento appiccicoso, elastico e simile a una salsa. Preparati come una stazione di copertura per yogurt gelato, puoi riempire la ciotola a tuo piacimento con un'ampia varietà di condimenti di ispirazione asiatica, pensa ai piatti base del bubble tea: perle, budino, gelatina, fagioli rossi e altro ancora, tutti mescolati in un'unica ciotola. Puoi anche aggiungere del gelato per completare la tua miscela vivace ed eclettica.

Nommies Co è un negozio online di Instagram specializzato in torte di crêpe, fragole personalizzate ricoperte di cioccolato e mochi, il regalo perfetto per i propri cari (o per te stesso). Anche se il suo menu di mochi può essere conciso, non è affatto carente in termini di necessità di mochi: soffice e morbido come un cuscino. Appena preparato su ordinazione, Nommies serve ripieni di fragola e panna, fragola e crema di matcha avvolti in mochi trasparenti. Oltre ai tradizionali mochi, Nommies offre ciambelle mochi ricoperte in un assortimento di glasse dal latte alla fragola e cioccolato al matcha e Biscoff, creando alcune delle migliori ciambelle mochi che Melbourne ha da offrire.

Tammy Treatz è un altro affascinante negozio di mochi di Melbourne esclusivo per Instagram, che offre un'ampia varietà di mochi tradizionali e personalizzati. Puoi aspettarti di mettere le mani su alcuni mochi generosamente riempiti di sapori seducenti tra cui litchi, tè al latte tailandese, biscotto al loto, sesamo nero e molti altri. Tammy's è facile da includere nel riepilogo dei migliori mochi di Melbourne con la sua ultima aggiunta al menu, mochi mastica: un mochi cotto al forno, croccante ma allo stesso tempo gommoso, offerto ai gusti taro e fragola.