Le nostre gelaterie preferite di East Bay per deliziosi sundaes

Le notizie sulla morte della storia d'amore americana con il gelato sono state molto esagerate: basta chiedere a qualsiasi pasticceria dell'East Bay in un pomeriggio impegnativo. In effetti, è proprio il gelato al gelato che sta vivendo un momento di grande attualità, e non solo perché è estate.

Nell'episodio "Sundae" della seconda stagione di The Bear di Hulu, il laborioso chef Sydney Adamu trae ispirazione - e un po' di cura di sé - dalla particolare brillantezza e gioia che deriva dal mangiare un gelato. Quale chef non desidera questo tipo di reazione da un boccone di cibo?

Nel frattempo, nelle case e nei cortili di tutto il Paese, la festa del gelato fai da te è diventata un modo festoso e gradito dalla folla per ospitare gli ospiti post-COVID – senza dover cucinare. A meno che non includi una base per brownie in scatola, che conta totalmente.

Soprattutto quest'anno, guarnire il gelato - già il massimo comfort food - con salse, confettini, noci, frutta, panna montata e [inserisci qui la guarnizione preferita] è la stravaganza gioiosa e accessibile di cui tutti abbiamo bisogno. È un gelato abbagliante, infinitamente personalizzabile e adatto a tutte le età, un semifreddo personale che evoca una celebrazione facile e istantanea.

Quest'anno per il mio (grande) compleanno, ho desiderato un classico banana split davvero buono con i lavori. Astutamente soprannominato “Junior” nel menu, il mio memorabile gelato (con mandorle extra tritate) alla famosa festa ininterrotta di Oakland che èLa Cremeria di Fenton aveva le dimensioni di una pagnotta. Era un cappello su un cappello. Era assolutamente delizioso come sembrava. Era anche la cena. Non ho rimpianti.

La nostalgia divertente e confortante può essere trovata anche suLa gelateria Knudsennella Valle di Castro eIl gelato di Tucker ad Alameda, con il tipo di coppe di gelato giganti, strabilianti e ricoperte di ciliegie viste nelle foto degli anni '50. (Gli ospiti che sperano in una porzione meno enorme di Americana possono semplicemente chiedere; "Sundaes for the Sedate" di Fenton, ad esempio, è un angolo sottile del menu con palline più piccole e classicamente condite.)

Per qualcosa di un po' più innovativo o ispirato, assaggia la crescente scena del gelato indipendente gourmet di East Bay, raggiungendo il picco della creatività stagionale mentre l'estate (finalmente) si riscalda.Quello di Miharu il bellissimo nuovo negozio di scoop di Oakland offre uno sbalorditivo banana split che sostituisce la tipica pallina di fragole con dolce litchi-lampone-rosa, brulees la banana in uno scricchiolio vetroso e caramellato e completa il tutto con arachidi intere, tostate e caramellate al burro. Destinazione San LeandroCoffee Creamery's Gulab Jamun Sundae offre una scelta di classico malai o kulfi vegano su gulab jamun caldi - ciambelle indiane imbevute di sciroppo di cardamomo - condite con petali di rosa e pistacchi tritati. E Berkeley è accogliente e amato da molto tempoIl gelato biologico di Tarala salsa fresca al burro di arachidi è altamente raccomandata, soprattutto se versata sul loro rinfrescante gelato biologico alla cannella.

Humphry Slocombe Hot Fudge Parfait mantiene le cose semplici ma sofisticate, alternando tre coperte (incluso uno strato inferiore fondamentale) di fondente caldo al cioccolato fondente Guittard con generose palline di audace vaniglia tahitiana. I famosi gelati per adulti del negozio con sede a San Francisco, ora con tre sedi nell'East Bay, sono disponibili in gusti più ricchi e complicati del solito. (Per citare mio figlio mentre mi porge la sua porzione, "la vaniglia di Tahiti lascia qualcosa a desiderare, vale a dire una vaniglia diversa.") Proprio per questo motivo, i sundae di Humphry Slocombe come i best-seller Secret S'mores - con il il tocco caramellato e bourbony del gelato Secret Breakfast: prepara un fantastico pasto per un appuntamento serale. (O, nel mio caso, la tariffa per i genitori, poiché potresti ritrovarti con tutto ciò che tuo figlio non finisce.)

Per gli adolescenti dalla mentalità zuccherata e per chiunque non abbia paura di fare le cose in grande o di tornare a casa, rifatevi gli occhi con gli elaborati intrugli in stile carnevalesco da Berkeley'sDolci estivi infinitio quello di East Richmond