Il trucco virale con ghiaccio tritato e frutta congelata è il dessert più semplice dell'estate

Un nuovo dessert estivo virale sta prendendo il posto dei dolci stagionali del passato mentre i creatori di cibo di tutto il mondo provano un trucco semplice e casalingo per preparare il ghiaccio tritato usando la loro frutta congelata preferita e una grattugia.

Come tutti i trucchi e le ricette alimentari più popolari e di tendenza sui social media, questa idea dell'autore e creatore di libri di cucina "First Generation" Frankie Gaw sta attirando l'attenzione di massa per la sua facilità e personalizzazione.

L'essenza è semplice: congela la tua frutta preferita - le persone lo hanno fatto con pesche, arance, fragole e anguria - prendi uno zester microplane o un'altra grattugia fine e trita la frutta congelata direttamente in una ciotola. Il "ghiaccio tritato", come lo chiamano molti, ottiene quindi una serie di consistenze e sapori di accompagnamento da condimenti come latte condensato zuccherato, panna montata, noci tostate, miele e altro ancora.

Le combinazioni di sapori e condimenti sono infinite, ma ecco alcune popolari interpretazioni della tendenza qui sotto da provare a casa quest'estate.

"Tutto ciò di cui hai bisogno sono fragole congelate e una grattugia", ha scritto Gaw accanto a questo video, che ha accumulato oltre 685.000 Mi piace su Instagram. "Ho condito il mio con latte condensato, arachidi tritate e sesamo nero."

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Dopo che la sua versione alla fragola è diventata virale, Gaw ha provato il dessert una seconda volta utilizzando arance congelate per creare un nostalgico sapore di gelato estivo: la crema all'arancia.

"Sto cercando di non fare il tipo del ghiaccio tritato, ma questo era troppo bello per non condividerlo", ha scritto su Instagram. "Rendi questo sogno di crema all'arancia per questa calda, calda estate."

Un post condiviso da Frankie Gaw (@littlefatboyfrankie)

Carolina Gelen ha collezionato 161.000 Mi piace su Instagram per la sua versione con pesche e panna dell'idea del dessert di Gaw, di seguito.

È il dessert che lei ha detto "non può smettere di preparare" perché "è così gustoso, così rinfrescante, perfetto per una calda giornata estiva".

Alle pesche a scaglie congelate, dolci e aspre, Gelen aggiunge un ricco zucchero di canna e guarnisce la ciotola con panna fresca montata. Guarda come prepara la ricetta completa qui sotto.

ingredienti

1 o 2 pesche

1/2 tazza di panna montata

Sciroppo d'acero o sciroppo di zucchero di canna

zucchero di canna

Pistacchi

Indicazioni

Lavate e congelate le pesche intere nel congelatore per tutta la notte.

Per servire, aggiungere una cucchiaiata di panna montata zuccherata nella ciotola da portata, grattugiare la pesca congelata utilizzando una microplane o con la scorza fine e condire con sciroppo d'acero o sciroppo di zucchero di canna, pistacchi e altro zucchero di canna sopra.

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Alexa Santos lo ha definito il suo trucco "preferito in assoluto" che abbia mai provato sui social media alimentari.

"Per sempre debitore a te @littlefatboyfrankie per l'ispirazione del ghiaccio tritato con frutta congelata", ha scritto su Instagram, accreditando la creazione di Gaw. "Questa versione dell'anguria congelata era così meravigliosa che non riesco nemmeno ad articolarla... provatela, per favore."

Per: 2 porzioni

ingredienti1/4 di anguria grande, tagliata a bastonciniSucco di 1 lime2 cucchiaini di miele piccanteSale in scaglieFoglie di basilico fresco, per guarnire

Indicazioni

Usando una microplane, trita con cura l'anguria congelata in piccole ciotole. Metti un tovagliolo di carta tra il frutto e le dita per evitare che si raffreddi troppo!

Completare la frutta a scaglie con succo di lime, miele speziato e una spolverata di sale in scaglie. Guarnire con un rametto di basilico fresco. Divertitevi subito!

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La chef, sviluppatrice di ricette e stilista del cibo Jackie Bakula ha condiviso il suo riff sulla tendenza utilizzando l'ananas congelato.

Un post condiviso da Jackie Bakula (@chef_jackieb)

ingredienti1/2 ananas congelato, grattugiato in una ciotola1 cucchiaino di latte condensato zuccherato1/2 lime grattugiato

Indicazioni Congelare 1/2 ananas. Grattugiare l'ananas in una ciotola. Irrorare con latte condensato zuccherato. Cospargere con la scorza di lime. Servire e buon appetito!