Ecco i nuovi venditori in arrivo alla Minnesota State Fair, oltre a 34 nuovi cibi

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Sette nuovi venditori apriranno negozi alla Minnesota State Fair quest'anno, secondo l'annuncio della fiera martedì.

Due di questi venditori sono favoriti locali: Afro Deli, il cui proprietario è stato recentemente riconosciuto come piccolo imprenditore nazionale dell'anno, e MomoDosa del Midtown Global Market. Altri provengono da fuori del Minnesota, come il produttore di caramelle Wow Fudge con sede in Pennsylvania e il panificio Peachey's Baking Co. con sede a Sarasota, in Florida.

Mentre questi nuovi venditori fanno il loro debutto, i venditori veterani cucineranno concetti freschi e fantasiosi come un panino al vapore Crispy Lutefisk di Shanghai Henri's o una paleta di limonata e sottaceti all'aneto del negozio messicano locale di prelibatezze surgelate La Michoacana Rose.

Ecco i nuovi venditori alla Minnesota State Fair:

Ristorante fusion africano fast-casual con sede nelle Twin Cities.Posizione: Edificio alimentare, parete est.

Afro Deli servirà sambusa di manzo fritto, pollo e verdure che verranno servite con una salsa piccante somala. Il venditore avrà anche platani dolci fritti, tè somalo e succo di mango fresco.

Posizione:Sede del concerto in tribuna.

Un nuovo venditore in concessione alla State Fair il cui menu includerà un hamburger, un bratwurst "Brucy Lucy", un sandwich con pressa di pollo, un hot dog Lil Smoky, pretzel nugs, facepunch pretzel, patate al forno fritte e altri snack, caramelle e bevande.

Posizione:Angolo nord-est di Lee Avenue e Underwood Street

Questo venditore lo farà servire sacchetti di churros con salsa al caramello o fondente; churros ripieni di fragole, Nutella o bavarese; coppe churro con gelato alla vaniglia o alla cannella; e aguas frescas ai gusti di anguria, mango, ananas e fragola e lime.

24-29 agosto.Posizione:Parete est dello stand Taste of the Midtown Global Market all'International Bazaar.

Il venditore di momo con sede a Minneapolis servirà un Chicken Momo con chutney di pomodoro (miscela di pollo macinato, cavolo, cipolla, zenzero e altre spezie cotte a vapore in un involucro di pasta e servite con chutney di pomodoro). Inoltre, Masala Dosa (crepe dell'India meridionale con pastella di riso e lenticchie, burro chiarificato e servita con chutney di pomodoro e chutney di cocco); Veggie Pakora (cavolo e cipolle tritati immersi in pastella di ceci, fritti e serviti con chutney di menta e coriandolo e chutney di tamarindo, vegano e senza glutine); e Mango Lassi (frullato a base di mango, yogurt, cardamomo in polvere e chiodi di garofano).

Panetteria con sede a Sarasota, Florida.Posizione:Lato nord di Randall Ave. a Cosgrove St., fuori dal Progress Center

Questo venditore servirà ciambelle Amish e tè dolce del sud. Le due ciambelle in fiera saranno una glassata alla vaniglia e una ciambella alla crema di burro di arachidi condita con crema pasticcera alla vaniglia fatta in casa, crumble al burro di arachidi e panna montata.

Posizione:Angolo nord-ovest di Dan Patch Avenue e Underwood Street.

Tasti Whip servirà bevande fredde e dessert, tra cui Dole Soft Serve e Dole Floats ai gusti di ananas, mango, fragola e limone.

Azienda produttrice di caramelle con sede in Pennsylvania.Posizione:Parete sud dell'Annesso Attività Creative.

Wow Fudge produce più di 70 varietà di fudge per bollitore in rame. Alla Fiera di Stato, il venditore servirà rabarbaro alla fragola, cheesecake ai mirtilli e fondente aromatizzato a St. Paul Pickle.

Ecco i 34 nuovi cibi alla Fiera Statale:

Posizione di Baba:Lato est di Underwood Street tra Lee Avenue e Randall Avenue

Un hummus tradizionale del marchio alimentare locale del Medio Oriente, servito con harissa barbacoa, mais, queso fresco, polvere di peperoncino, shatta (salsa piccante), crema, coriandolo e bignè di pita.

Panetteria e caffetteria French Meadow Posizione:Lato nord di Carnes Avenue tra Nelson e Underwood Street

I due pasticcini sono descritti come una combinazione di bagel e croissant. Il Ba-Sant alla crema di formaggio è arrotolato con semi di papavero, semi di sesamo, scaglie di cipolla, scaglie di aglio, pepe nero e sale marino con ripieno di crema di formaggio allo scalogno. Il Sweet Corn Ba-Sant è ripieno di crema pasticciera fresca di mais dolce e guarnito con croccante mais caramellato.